Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g mel
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over et vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Proteiner: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.14 (637 anmeldelser) ★★★★★ del