Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg, chili og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skiver af hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt for at kombinere ingredienserne.
5. Server straks, evt. med et drys af parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.38 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del