Kyllingefrikadeller med Krydderurter (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, der er fyldt med friske krydderurter. Perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 håndfuld frisk basilikum, hakket
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber, persille og basilikum.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 4.55 (6095 anmeldelser) ★★★★★ del