Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og steg dem i et minut, indtil hvidløget bliver let gyldent.
4. Dræn spaghettien og tilføj den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af olien. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (5410 anmeldelser) ★★★★★ del