Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den afdryppede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
5. Server straks, eventuelt med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (3531 anmeldelser) ★★★★★ del