Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (3979 anmeldelser) ★★★★★ del