Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og tilsæt hakket hvidløg.
5. Krydr med salt og peber.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Kulhydrater: 10g
Fedt: 15g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.87 (3269 anmeldelser) ★★★★★ del