Kylling i Karamel - En lækker og sød ret, der kombinerer smagen af kylling med en lækker karamel sauce. Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer
opskrift

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 100 g sukker
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk riseddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille stykke ingefær, revet
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. I den samme pande tilsættes sukkeret og lad det smelte over lav varme, indtil det bliver til karamel.
5. Når sukkeret er smeltet, tilsættes soja sauce, riseddike, hvidløg og ingefær. Rør godt rundt.
6. Læg kyllingen tilbage i panden og bland den godt med saucen, så den bliver dækket af karamel.
7. Lad det simre i et par minutter, så smagene blander sig.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (614 anmeldelser) ★★★★★ del