Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 50 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og svits i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.51 (2146 anmeldelser) ★★★★★ del