Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes jævnt.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
6. Server kartoffelsalaten kold som tilbehør til dit yndlingskød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 23 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (589 anmeldelser) ★★★★★ del