Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker og intens chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen, og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og tilsæt vaniljeekstrakt og salt. Fold forsigtigt indtil alt er blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i 12-14 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle i et minut, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks med vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 360
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.01 (6241 anmeldelser) ★★★★★ del