Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed!
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker, æg og æggeblomme sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt sukker i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle lidt af, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 5 g, Fedt: 22 g, Kulhydrater: 30 g, Fiber: 2 g.

Bedømmelse: 4.5 (3960 anmeldelser) ★★★★★ del