Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
3. Tilsæt de halverede kartofler til skålen, og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter inden servering for at lade smagene blande sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (291 anmeldelser) ★★★★★ del