Chokoladefondant
opskrift

En lækker og blød chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste på kanten og flydende indeni.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener og serverer straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.56 (3228 anmeldelser) ★★★★★ del