Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande ved medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smørret, så det smelter.
6. Server frikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.27 (212 anmeldelser) ★★★★★ del