Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (til servering, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent og duftende, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det reserverede pastavand.
4. Krydr med salt, peber og den hakkede persille. Rør det hele sammen.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.98 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del