Helppo Kasvissosekeitto
opskrift

Yksinkertainen ja herkullinen kasvissosekeitto, joka on täydellinen lämmin ruoka kylmiin päiviin. Tämä opskrift on helppo ja nopea valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 perunaa, kuutioituna
- 3 carrottia, viipaloituna
- 1 parsakaali, pilkottuna
- 1 litra kasviliemijauhetta tai vettä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl kuivattua timjamia (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. persiljaa)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää perunat, porkkanat ja parsakaali kattilaan. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
3. Kaada kasvisliemi tai vesi kattilaan ja lisää suola, pippuri ja timjami. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai siirrä se blenderiin ja soseuta tasaiseksi.
5. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (5851 anmeldelser) ★★★★★ del