Dansk Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerfester og grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 agurk, skåret i tern
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn og lad kartoflerne køle af, før du skærer dem i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, agurk og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen og rør forsigtigt rundt, indtil de er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.89 (5201 anmeldelser) ★★★★★ del