Hjemmelavet mayonnaise
Denne lækre og cremede mayonnaise er en perfekt tilføjelse til mange retter. Du kan bruge den i salater, på smørrebrød eller som dip! Forberedelsestid: 10 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg æggeblommen, dijonsennep og eddike eller citronsaft i en skål.
- Pisk ingredienserne sammen med en elektrisk pisker eller et piskeris.
- Tilsæt olien langsomt i en tynd stråle, mens du pisker, indtil mayonnaisen begynder at emulgere og blive tykkere.
- Fortsæt med at piske, indtil mayonnaisen har den ønskede konsistens.
- Krydr med salt og sort peber efter smag.
- Server straks eller opbevar i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 90 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 0,1 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 0 g |