Kremet Sauce
opskrift

Denne cremede sauce er perfekt som tilbehør til pasta, ris eller grøntsager. Hurtig at lave og lækker i smag gør den til et fantastisk valg i hverdagen.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk hvedemel
- 1 dl grøntsags- eller kyllingefond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfri)
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og sautér, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Drys hvedemelet over ingredienserne i panden og rør godt. Steg blandingen i cirka et minut.
4. Hæld fløden og fonden i panden. Rør godt sammen.
5. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil den tykner.
6. Hvis du bruger parmesanost, tilsæt den til saucen og rør, indtil den er smeltet.
7. Server saucen varm, for eksempel til pasta eller ris, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 7 g
Fedt: 28 g
Fibre: 0 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (291 anmeldelser) ★★★★★ del