Nem Sommersuppe (Helppo Kesäkeitto)
opskrift

Beskrivelse: En let og lækker sommersuppe fyldt med friske grøntsager. Perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 zucchini
- 1 liter hønsefond
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
Instruktioner:
1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Opvarm hønsefond i en gryde og tilsæt de hakkede grøntsager.
3. Kog i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt den hakkede zucchini og kog i yderligere 5-10 minutter.
5. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
6. Lad suppen simre i et øjeblik og server med friske urter.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 6g
Fedt: 14g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.44 (3031 anmeldelser) ★★★★★ del