Helppo Kylling og Grøntsager
opskrift

Denne lækre og nærende ret er perfekt til hverdagsmad. Hurtig at tilberede og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 200 g grønne bønner
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld oregano
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i cirka 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt peberfrugt, zucchini og grønne bønner, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber, paprikapulver og oregano. Fortsæt med at stege i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (333 anmeldelser) ★★★★★ del