Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag for familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Brun kyllingen, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt hakket peberfrugt og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
5. Hæld fløden i kyllingepasta-blandingen og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt pastavand, så blandingen ikke bliver for tyk.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt revet parmesanost. Rør, indtil osten smelter og pastaen er godt dækket af saucen.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (3630 anmeldelser) ★★★★★ del