Lanttu- og Æblemos med Kalkunfilet
opskrift

En lækker ret med en sød og krydret mos af lanttu og æble, serveret med saftige kalkunfileter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g kalkunfilet
- 2 lanttu
- 2 æbler
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (fx timian eller rosmarin)

Instruktioner:

1. Skræl og hak lanttu og æbler i små stykker.
2. Skræl og hakk løget fint.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt lanttu og æbler til panden, krydr med salt og peber. Steg i ca. 15 minutter, indtil lanttu er møre.
5. Imens, krydr kalkunfileterne med salt, peber og friske urter.
6. Steg kalkunfileterne på en anden pande over medium varme i ca. 6-8 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server lanttu- og æblemosen sammen med kalkunfileterne. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (897 anmeldelser) ★★★★★ del