Helppo Brød
opskrift

Beskrivelse: Et nemt og lækkert brød, der kræver minimal indsats og tid.
Forberedelsestid: 12-18 timer (plus bagetid)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 7 dl hvedemel
- 1/4 teskefuld tørgær
- 2 teskefulde salt
- 3 1/2 dl vand (42 grader)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, tørgæren og saltet i en skål.
2. Tilsæt det 42 grader varme vand og rør forsigtigt med hænderne, indtil ingredienserne lige akkurat er blandet. Undgå at ælte dejen.
3. Dæk dejen med plastfolie og lad den hæve ved stuetemperatur i ca. 12-18 timer.
4. Sæt en gryde eller et ildfast fad med låg i den kolde ovn og forvarm ovnen til 225 grader.
5. Fold dejen til et brød og overfør det til den varme gryde, når ovnen er klar.
6. Bag brødet med låget på i 30 minutter, fjern derefter låget og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil brødet er gyldent på toppen.
7. Lad brødet køle af, før det serveres.
Næringsinformation pr. portion (ca.):
Kalorier: 210
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 44 g
Protein: 7 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (1995 anmeldelser) ★★★★★ del