Lækker Laks Mørbrad med Kartofler og Grøntsager
opskrift

Denne velsmagende og nærende laksemørbrad tilberedes nemt og serveres med kogte kartofler og en farverig grøntsagsblanding. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 3 spsk rasp
- 0,5 teskefuld salt
- 2 teskefulde citronsaft
- 400 g laks i filet
- 1 teskefuld margarine (60% fedt)
- Frysegrøntsagsblanding, tilberedt
- Hakket frisk dild
- 1 bæger bulgarsk yoghurt (3,9% fedt)
- 2 teskefulde citronsalt
- Let madlavningsfløde (10% fedt)
- 2 spsk kartoffelmel
- 2 stk æg
- Kogte kartofler

Instruktioner:

1. Fjern skindet fra laksen og hak den fint.
2. Bland laks, rasp, salt, citronsaft, margarine, dild, bulgarsk yoghurt, citronsalt, kartoffelmel og æggene i en skål.
3. Form blandingen til en mørbrad og læg den på en bageplade med bagepapir.
4. Bag mørbraden ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gennemstegt og toppen er smukt gyldenbrun.
5. Kog kartoflerne og varm grøntsagsblandingen.
6. Server laksemørbraden med kogte kartofler og grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (241 anmeldelser) ★★★★★ del