Helppo Bærkage
opskrift

Denne lette og hurtige bærkage er den perfekte lækkerbisken, der får mange rosende ord. Den er nem at lave og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl smør
- 1 dl kvark
- 2 dl (økologisk) hvedemel
- 1/2 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Til toppen:
- ca. 3 dl bær eller æbler (f.eks. hindbær og røde ribsg)
- 1/2 dl syltesukker
- (til æblerne kan du også tilsætte kanel)

Instruktioner:

1. Bland æg, sukker, smør og kvark sammen i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet, natron, bagepulver og vaniljesukker. Rør godt, men undgå at piske.
3. Hæld dejen i en smurt kageform.
4. Fordel bærene eller æblerne ovenpå.
5. Drys syltesukker over bærene/æblerne. Hvis du bruger æbler, kan du også tilsætte kanel.
6. Bag ved 200 grader i ca. 25 minutter, indtil overfladen er flot gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (4797 anmeldelser) ★★★★★ del