Helppo Noirolaispasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta ret med tomatsauce og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 100 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og peberfrugten. Steg i yderligere 3-4 minutter.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
6. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (613 anmeldelser) ★★★★★ del