Pasta Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en travl hverdag eller en lækker middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1-2 chilier (friske eller tørrede)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og skær hvidløgsfeddene i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
4. Tilsæt de skivede hvidløg og chili til olien. Steg, indtil hvidløget er gyldent, men pas på ikke at brænde det.
5. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden. Rør godt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk persille og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (5535 anmeldelser) ★★★★★ del