Pasta Aglio e Olio
opskrift

Pasta Aglio e Olio er en enkel og velsmagende italiensk ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift bruger kun få ingredienser, men resultatet er lækkert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chilipulver (eller frisk chili efter smag)
- Salt efter smag
- Frisk persille (til pynt)
- Revet parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil den er al dente.
2. Skræl og skær hvidløgene i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og chilipulveret, og steg, indtil hvidløget er gyldent (pas på, at det ikke brænder på).
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem en smule af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og chili. Rør godt rundt. Tilsæt lidt pastavand, hvis pastaen føles tør.
6. Krydr med salt og rør rundt.
7. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (6317 anmeldelser) ★★★★★ del