Pasta Carbonara
opskrift

Pasta Carbonara er en lækker og hurtig italiensk ret, der kombinerer pasta, æg og bacon. Perfekt til en hverdagsmiddag!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta, skåret i tern
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Når pastaen er færdig, overfør den til panden med bacon og hvidløg. Bland godt.
4. Slå æggene ud i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt sammen.
5. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over pastaen. Rør hurtigt, så æggene tilberedes en smule, men ikke bliver til røræg.
6. Krydr med salt og sort peber. Server straks pyntet med frisk persille.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (5721 anmeldelser) ★★★★★ del