Helppo Pasta Carbonara
opskrift

En lækker pasta carbonara, der kan laves hurtigt og er perfekt til hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Steg bacon eller pancetta på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg et øjeblik mere.
3. Slå æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den drænede pasta til baconet og hvidløget. Fjern panden fra varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen skal være cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Server straks med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (2833 anmeldelser) ★★★★★ del