Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig pasta carbonara, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille, hakket (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Imens, steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til baconet og hvidløget. Tag panden af varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt.
6. Server straks med et drys af frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (1695 anmeldelser) ★★★★★ del