Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig og enkel at lave, og den tilbyder en perfekt kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Skær bacon eller pancetta i små stykker og steg dem på en pande over medium varme, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Tilsæt dem til baconet og steg i yderligere et minut.
4. Pisk æggene i en skål og bland dem med den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
5. Når pastaen er færdig, overfør den til panden med bacon og hvidløg. Bland godt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt ægge-osteblandingen til pastaen. Rør hurtigt rundt, så æggene tilberedes jævnt, men ikke bliver til røræg.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (1156 anmeldelser) ★★★★★ del