Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og steg i et par minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
4. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
5. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.74 (4918 anmeldelser) ★★★★★ del