Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En velsmagende ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Salt og peber til kartoflerne

Fremgangsmåde:

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olie op i en pande over middel varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og krydr med salt og peber.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoflerne.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 380
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (2793 anmeldelser) ★★★★★ del