Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Frisk parmesan, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over.
6. Server straks, evt. med revet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (2844 anmeldelser) ★★★★★ del