Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre Pasta Carbonara er den perfekte hurtige ret, der forener smagfulde ingredienser. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal personer: 2.
Ingredienser:
- 200 g pasta (spaghetti eller penne)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 50 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Imens steges bacon eller pancetta på en pande, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål, tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den varme pasta til panden med baconet og rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hurtigt æggeblandingen, rør rundt, så æggene tilberedes af pastaens varme.
7. Tilsæt lidt pastavand, hvis blandingen er for tør.
8. Krydr med salt og sort peber, og pynt med persille inden servering.
Nyd den lækre Pasta Carbonara!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (916 anmeldelser) ★★★★★ del