Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 1/4 dl olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.69 (1477 anmeldelser) ★★★★★ del