Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chili flager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn vandet og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og chili flager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (5981 anmeldelser) ★★★★★ del