Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester og picnics.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, og dild. Rør godt sammen.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt for at dække dem.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (2909 anmeldelser) ★★★★★ del