Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med simpel smag, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Mens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sauter dem, indtil hvidløget er gyldent. Pas på ikke at brænde hvidløget.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag. Rør igen, indtil alt er godt blandet.
6. Server straks, gerne med lidt ekstra persille og parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 5 (6148 anmeldelser) ★★★★★ del