Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 4 spsk olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden. Sauter i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt og server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (110 anmeldelser) ★★★★★ del