Spaghetti med Kylling og Pesto (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og en smagfuld pesto-sauce.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 100 g pesto
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden, og rør godt rundt for at kombinere ingredienserne. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og vend det hele godt sammen, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (4142 anmeldelser) ★★★★★ del