Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg, olivenolie og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til olien, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Vær forsigtig med ikke at brænde hvidløget.
4. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Server straks, drysset med hakket persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2235 anmeldelser) ★★★★★ del