Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olivenolien.
4. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at løsne retten.
5. Smag til med salt, peber og frisk hakket persille.
6. Server varm med revet parmesanost på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del