Dansk Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillaftener eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (3057 anmeldelser) ★★★★★ del