Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker og hurtig ret til frokost eller middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern. Varm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt det hakkede løg. Sauter i 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i 2-3 minutter, så saucen bliver varm.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og vend det hele sammen, så spaghetti bliver dækket af saucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.61 (2276 anmeldelser) ★★★★★ del