Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfesten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild og citronsaft.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (815 anmeldelser) ★★★★★ del