Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med klassiske kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med de kogte kartofler.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (4703 anmeldelser) ★★★★★ del